Fermenty

Kvasený výrobok nepasterizovaný z organicky dopestovanej zeleniny,  ovocia  a divokých bylín

Zrejú od novembra 2024

Reďkovkové listy, Kapustový šalát, Endívia (čakanka) šalát, Kelový šalát, Jabĺčka - plánky, Čierna reďkev s cesnakom, Čierna reďkev s paprikou, Zeler s mrkvou, Jarné reďkvičky, Citróny, Fenikel, Zelené paradajky, Mrkva s cesnakom.


POUŽITIE

Kvasenú zeleninu používame ako samostatnú prílohu, alebo súčasť čerstvého zeleninového šalátu. Môžeme ju použiť ako príchuť do polievky, alebo do dusených, alebo pečených pokrmov. 

Kvasená zelenina je nepasterizovaná, pri zmenách teploty môže obsah stále pracovať. Je to znakom toho, že zdravé kultúry sú stále živé. 

KAPUSTOVÝ ŠALÁT

kapusta, koreniny, voda, soľ, olej

7,00 €/275ml.

KELOVÝ ŠALÁT

kelové listy, cibuľa, cesnak, koreniny, voda, soľ, olej

7,00 €/275ml.

KARFIOLOVÝ ŠALÁT

karfiolové listy, cibuľa, cesnak, koreniny, voda, soľ, olej

7,00 €/275ml.

ZELENÉ PARADAJKY

zelené paradajky, voda, soľ, koreniny, olej                                                         

7,00 €/275ml.

12,00 €/460ml

MRKVA S CESNAKOM

mrkva, cesnak, voda, soľ, koreniny, olej

7,00 €/275ml.

ENDÍVIA

endívia, voda, soľ, koreniny, olej

7,00 €/275ml.

CITRÓNY

organické citróny, soľ, olej

15,00 €/275ml.

FENIKEL + CITRÓN

fenikel, organické citróny, koreniny, voda, soľ, olej

15,00 €/275ml.

cena je vrátane zálohy za sklo

0,40 €

DOSTUPNOSŤ:

Vzhľadom na sezónnosť je z každej kombinácie dostupné limitované množstvo, informujte sa o dostupnosti. 

Nátierky

Máme obrovskú radosť s našej novej spolupráce so susedkou Magdalénkou a jej Pochutinkou - so súladnými hodnotami, no s mimoriadnym talentom na nové chute a kombinácie, ktoré si zamilujete, ako my :-)

Olej kupujeme u našich praiteľov v Olej Hont.

Pomazánky nakombinoivala Magdalénka z tých najlepších sezónnych darov našich záhrad v organickej kvalite.

PAŽÍTKOVÁ NÁTIERKA 

tekvice Hokaido, pažítka, koreniny


3,00 €/200g

PIKANTNÁ NÁTIERKA 

tekvice Hokaido, čili papričky, koreniny


3,00 €/200g

ZELEROVÁ NÁTIERKA 

tekvice Hokaido, stopkový zeler, koreniny


3,00 €/200g

ROZMARÍNOVÁ NÁTIERKA 

tekvice Hokaido, rozmarín, citrón, koreniny


3,00 €/200g

CVIKLOVÁ NÁTIERKA S CHRENOM

tekvice Hokaido, cvikla, chren, koreniny

3,00 €/200g

Pochutinky

Namiešla a skombinovala s citom pre milovníkov skvelého jedla a výnimočných chutí. Jemne i viac pikantné doplnky k dobrotám z fariem a remeselným potravinám.

Pochutinky excelntne nakombinoivala Magdalénka z tých najlepších sezónnych darov našich záhrad v organickej kvalite.

Omáčky z malín, či mirabelky: 

  • Pikantné a korenisté ovocná omáčka silnej chuti vhodná ako príloha ku syrom, mäsu alebo grilovanej zelenine.


MORUŠOVÁ CIBULÁDA

moruša čierna, cibuľa, koreniny

prílohová omáčka

7,00 €/130g

MIRABELKOVO CESNAKOVÁ OMÁČKA

mirabelky, cesnak, mäta, koreniny

prílohová omáčka

7,00 €/130g

ORECHOVÉ ČILI

vlašské orechy, čili papričky, koreniny

pikantné dochucovadlo jedál

7,00 €/130g

PARADAJKOVÉ ČILI

paradajky, čili papričky, koreniny

prílohová omáčka

7,00 €/130g

PIKANTNÁ MALINA 

maliny, čili, koreniny

prílohová omáčka

7,00 €/130g

CESNAKOVÁ MALINA

prílohová omáčka, maliny, cesnak, mäta

prílohová omáčka

7,00 €/130g

Pesto

Jemne kombinácie lístkov byliniek s olejom a semienkami. 

Vynikajúco chutí na cestoviny, k jednohubkám, alebo aj k dobre vyzretému syru.

Olej kupujeme u našich praiteľov v Olej Hont.

PETRŽLENOVÉ PESTO 

petržlenová vňať, tekvicové semienka. olej


7,00 €/130g

ZELEROVÉ PESTO 

zeler, tekvicové semienka. olej


7,00 €/130g

BAZALKOVÉ PESTO 

bazalka, tekvicové semienka. olej


7,00 €/130g

Zeleninové prílohy

ODPORÚČAME ako prílohovú zeleninu k jedlám

PIKANTNÁ ZELENINOVÁ ZMES

cukety, patizóny, feferóny, cvikla, jablčný ocot, korenie


4,00€/700ml

PARADAJKOVÝ ŠALÁT

paradajky, tekvica, cibuľa, mrkva, jablčný ocot, koreniny


4,00€/700ml

PARADAJKOVÝ ŠALÁT PIKANT

paradajky, tekvica, cibuľa, mrkva, čili papričky, jablčný ocot, koreniny


4,00€/350ml

PIKANTNÉ PAPRIČKY

čili papričky, soľ, jablčný ocot, koreniny

4,00€/350ml

Jabĺčková horčica

Fermentovaný výrobok nepasterizovaný.

Všeobecne použiteľná pochutina vhodná ku mäsovým výrobkom, mäsu, do dipov a marinád a samozrejme k párkom :-)

HORČICA

horčicové semienka, jablká, jablčný ocot, koreniny


5,00 €/130g

HORČICA

horčicové semienka, jablká, jablčný ocot, koreniny


5,00 €/130g

HORČICA PIKANT

horčicové semienka, jablká, čili, jablčný ocot, koreniny


5,00 €/130g

Rýchle jedlo

Hotová príloha k cestovím, alebo ryži. Stačí zohriať.

Vždy po ruke, chutné, v organickej kvalite.

FAZUĽOVÁ OMÁČKA

tekvica Hokaido, fazuľa, mrkva,  jablčný ocot, koreniny

Hodí sa  k cestovine

7,00 €/700ml

ZELENINA NA RIZOTO

mrkva, tekvica Hokaido, petržlen, paprika, cibuľa, soľ

nastrúhaná zelenina

Ideálna do rizota

7,00 €/700ml

Lekváre

Varené pomaly v kotlíku, bez pridaného cukru

BEZ CUKRU

HRUŠKOVÝ

hrušky 50%, jablka 50%

6,00 €/0,7l

ČEREŠŇOVÝ

čerešne, hroynový a jablčný mušt

6,00 €/0,7l

MIRABELKOVÝ

mirabelky 50%, hrušky 50%

6,00 €/0,7l

JABLKOVÝ

jablká hroznový mušt

6,00 €/0,7l

JABLKOVÝ s voňavým korením

jablká, hroznový mušt, koreniny

6,00 €/0,7l

MIŠPULOVÝ

mišpule 50%, jablká  50%, hroznový mušt

6,00 €/0,7l

REBARBOVÝ

rebarbora 50%, jablká  50%

6,00 €/0,7l

MUCHOVNÍVÝ

muchovník 20%, jablká  70%

6,00 €/0,7l

ČERNICOVÝ

černice 30%, jablká  35%, hrušky 35%

6,00 €/0,7l

kompóty

  • s prírodným cukrom 

HRUŠKOVÝ

hrušky, prírodný cukor, medovka, voda

3,00 €/0,7l

JABLKOVÝ - dočasne vypredaný

jablká viac duhov, prírodný cukor, medovka, voda

3,00 €/0,7l

ČEREŠŇOVÝ

jčerešne, prírodný cukor, voda

3,00 €/0,7l

RINGLOTOVÝ

zelené ringloty, prírodný cukor, voda

3,00 €/0,7l

HROZNOVÝ

hrozno, prírodný cukor, voda

3,00 €/0,7l

SLIVKOVÝ

slivky, prírodný cukor, mäta, voda

3,00 €/0,7l

ovocie
ovocie

Kompóty

  • bez cukru

DULOVÝ 

dule, hroznový mušt

3,00 €/0,7l

JABLKOVÝ 

jablká, hroznový mušt

3,00 €/0,7l

STRÚHANÉ JABLKÁ

jablká

3,00 €/0,7l

mušty
mušty
Mušt
  • bez cukru
  • bez dochucovadiel

ZELEROVÝ 

20% stopkatý zeler/80% jablká

- 500 ml

- 1700 ml



3,50 €

8,00

CVIKOLOVÝ

50% cvikla/50% jablká

- 500 ml

- 1700 ml



3,50 €

8,00

HROZNOVÝ

100% hrozno

- 500 ml

- 1700 ml

- 3600 ml



3,50 €

 8,00  

 15,00 

HRUŠKOVÝ

50% hrušky, 50% jablká

- 500 ml

- 1700 ml

- 3600 ml



3,50 €

8,00

15,00

JABLČNÝ

100% jablká

- 500 ml

- 1700 ml

- 3600 ml



3,50 €

8,00

15,00

Sušené ovocie

BEZ CUKRU

SUŠENÉ JABLKÁ

nakrájané na plátky


3,00 €/100g

Rôzne

BEZ CUKRU


OVOCNÉ PYRÉ BEZ CUKRU

Jablkové pyré, 100% jablká 

Jablko/hruška pyré, 50% jablká/50% hrušky


2,50 €/200g

2,50 €/200g

OVOCNÝ ČAJ

jablká, šípky, ríbezle, trnky, medovka, mäta, nechtík, slez


7,50 €/250g

Rôsol z mirabeliek

mirabelky, cukor

ovocná želatína, ideálna na linecké pečivo


6,00 €/200g

JABLČNÝ OCOT

jablká


6,00 €/0,75l

16,00 €/3,6l

* všetky ceny vrátane zálohy za vratný obal

ovocie
ovocie

ČERSTVÉ OVOCIE

momentálne nie je v ponuke žiadne

SEZÓNNA PONUKA NA VÁŠ STÔL