Fermenty
Kvasený výrobok nepasterizovaný z organicky dopestovanej zeleniny, ovocia a divokých bylín
Zrejú od novembra 2024
POUŽITIE
Kvasenú zeleninu používame ako samostatnú prílohu, alebo súčasť čerstvého zeleninového šalátu. Môžeme ju použiť ako príchuť do polievky, alebo do dusených, alebo pečených pokrmov.
Kvasená zelenina je nepasterizovaná, pri zmenách teploty môže obsah stále pracovať. Je to znakom toho, že zdravé kultúry sú stále živé.
ŠALÁT Z REĎKOVKOVÝCH LISTOV
reďkovkové listy, cibuľa, cesnak, koreniny, voda, soľ, olej
7,00 €/275ml.
KAPUSTOVÝ ŠALÁT
kapustové listy, cibuľa, cesnak, koreniny, voda, soľ, olej
7,00 €/275ml.
PARADAJKY SO ZELENINOU
zelené paradajky, cibuľa, mrkva, cesnak, papričky, voda, soľ, koreniny, olej
7,00 €/275ml.
12,00 €/460ml
ŠALÁT Z PEKINGSKEJ KAPUSTY
pekingská kapusta, mrkva, cibuľa, cesnak, voda, soľ, koreniny, olej
7,00 €/275ml.
ENDÍVIA
endívia, voda, soľ, koreniny, olej
7,00 €/275ml.
REĎKOVKA
čierna alebo žltá jesenná reďkev, soľ, olej
7,00 €/275ml.
JARNÁ REĎKOVKA
jarná reďkovka, soľ, olej
12,00 €/275ml.
cena je vrátane zálohy za sklo
0,40 €
DOSTUPNOSŤ:
Vzhľadom na sezónnosť je z každej kombinácie dostupné limitované množstvo, informujte sa o dostupnosti.
Nátierky
Máme obrovskú radosť s našej novej spolupráce so susedkou Magdalénkou a jej Pochutinkou - so súladnými hodnotami, no s mimoriadnym talentom na nové chute a kombinácie, ktoré si zamilujete, ako my :-)
Olej kupujeme u našich praiteľov v Olej Hont.
Pomazánky nakombinoivala Magdalénka z tých najlepších sezónnych darov našich záhrad v organickej kvalite.
PIKANTNÁ NÁTIERKA
Hokaido, čili papričky, koreniny
3,00 €/200g
ROZMARÍNOVÁ NÁTIERKA
tekvice Hokaido, rozmarín, citrón, koreniny
3,00 €/200g
Pochutinky
Namiešla a skombinovala s citom pre milovníkov skvelého jedla a výnimočných chutí. Jemne i viac pikantné doplnky k dobrotám z fariem a remeselným potravinám.
Pochutinky excelntne nakombinoivala Magdalénka z tých najlepších sezónnych darov našich záhrad v organickej kvalite.
Omáčky z malín, či mirabelky:
Pikantné a korenisté ovocná omáčka silnej chuti vhodná ako príloha ku syrom, mäsu alebo grilovanej zelenine.
MORUŠOVÁ CIBULÁDA
moruša čierna, cibuľa, koreniny
prílohová omáčka
7,00 €/130g
MIRABELKOVO CESNAKOVÁ OMÁČKA
mirabelky, cesnak, mäta, koreniny
prílohová omáčka
7,00 €/130g
ORECHOVÉ ČILI
vlašské orechy, čili papričky, koreniny
pikantné dochucovadlo jedál
7,00 €/130g
PARADAJKOVÉ ČILI
paradajky, čili papričky, koreniny
prílohová omáčka
7,00 €/130g
PIKANTNÁ MALINA
maliny, čili, koreniny
prílohová omáčka
7,00 €/130g
CESNAKOVÁ MALINA
prílohová omáčka, maliny, cesnak, mäta
prílohová omáčka
7,00 €/130g
Pesto
Jemne kombinácie lístkov byliniek s olejom a semienkami.
Vynikajúco chutí na cestoviny, k jednohubkám, alebo aj k dobre vyzretému syru.
Olej kupujeme u našich praiteľov v Olej Hont.
PETRŽLENOVÉ PESTO
petržlenová vňať, tekvicové semienka. olej
7,00 €/130g
ZELEROVÉ PESTO
zeler, tekvicové semienka. olej
7,00 €/130g
BAZALKOVÉ PESTO
bazalka, tekvicové semienka. olej
7,00 €/130g
Zeleninové prílohy
ODPORÚČAME ako prílohovú zeleninu k jedlám
PIKANTNÁ ZELENINOVÁ ZMES
cukety, patizóny, feferóny, cvikla, jablčný ocot, korenie
4,00€/700ml
PARADAJKOVÝ ŠALÁT PIKANT
paradajky, tekvica, cibuľa, mrkva, čili papričky, jablčný ocot, koreniny
4,00€/350ml
PIKANTNÉ PAPRIČKY
čili papričky, soľ, jablčný ocot, koreniny
4,00€/350ml
7,00€/700ml
ZELER PIKANT
stopkový zeler, čili papričky, cvikla, jabl. ocot, hroznový mušt, koreniny
4,00€/700ml
ZELER S CHRENOM
stopkový zeler, chren, mrkva, jabl. ocot, hroznový mušt, koreniny
4,00€/700ml
CVIKLA S CHRENOM
cvikla, chren, jabl. ocot, hroznový mušt, koreniny
4,00€/700ml
CVIKLA S CIBUĽOU
cvikla, cibuľa, jabl. ocot, hroznový mušt, koreniny
4,00€/700ml
JARNÁ ZELENINA
mrkva, petržlen, cibuľa, jabl. ocot, hroznový mušt, koreniny
4,00€/700ml
Jabĺčková horčica
Fermentovaný výrobok nepasterizovaný.
Všeobecne použiteľná pochutina vhodná ku mäsovým výrobkom, mäsu, do dipov a marinád a samozrejme k párkom :-)
HORČICA
horčicové semienka, jablká, jablčný ocot, koreniny
5,00 €/130g
HORČICA S KÔPROM
horčicové semienka, jablká, kôpor, jablčný ocot, koreniny
5,00 €/130g
HORČICA PIKANT
horčicové semienka, jablká, čili, jablčný ocot, koreniny
5,00 €/130g
Rýchle jedlo
Hotová príloha k cestovím, alebo ryži. Stačí zohriať.
Vždy po ruke, chutné, v organickej kvalite.
FAZUĽOVÁ OMÁČKA
tekvica Hokaido, fazuľa, mrkva, jablčný ocot, koreniny
Hodí sa k cestovine
7,00 €/700ml
ZELENINA NA RIZOTO červená
tekvica Hokaido, cvikla, zeler cibuľa, soľ
nastrúhaná zelenina
Ideálna do rizota
7,00 €/700ml
TALIANSKA ZELENINOVÁ ZMES
stopkový zeler, mrkva, cibuľa, soľ, voda
Základ k bolognese omáčke, základ pod mäso, do polievky
Samostatne ako ragú
4,00 €/700ml
Lekváre
Varené pomaly v kotlíku, bez pridaného cukru
BEZ CUKRU
HRUŠKOVÝ
hrušky 50%, jablka 50%
6,00 €/0,7l
ČEREŠŇOVÝ
čerešne, hroynový a jablčný mušt
6,00 €/0,7l
MIRABELKOVÝ
mirabelky 50%, hrušky 50%
6,00 €/0,7l
JABLKOVÝ
jablká hroznový mušt
6,00 €/0,7l
JABLKOVÝ s voňavým korením
jablká, hroznový mušt, koreniny
6,00 €/0,7l
MIŠPULOVÝ
mišpule 50%, jablká 50%, hroznový mušt
6,00 €/0,7l
MUCHOVNÍVÝ
muchovník 20%, jablká 70%
6,00 €/0,7l
RÍBEZĽOVO - ČERNICOVÝ
černice 50%, ríbezle 50%, jablčný mušt
6,00 €/0,7l
kompóty
- s prírodným cukrom
JABLKOVÝ
jablká viac duhov, prírodný cukor, medovka, voda
4,00 €/0,7l
ČEREŠŇOVÝ
jčerešne, prírodný cukor, voda
4,00 €/0,7l
ČEREŠŇOVÝ s mätou
jčerešne, mäta, prírodný cukor, voda
4,00 €/0,7l
MARHUĽOVÝ
marhule, prírodný cukor, marhuľové jadierka, voda
4,00 €/0,7l
Kompóty
- bez cukru
DULOVÝ
dule, hroznový mušt
4,00 €/0,7l
ČEREŠŇOVÝ
čerešne, hroznový mušt
4,00 €/0,7l
- bez cukru
- bez dochucovadiel
ZELEROVÝ
20% stopkatý zeler/80% jablká
- 500 ml
- 1700 ml
3,50 €
8,00€
CVIKOLOVÝ
50% cvikla/50% jablká
- 500 ml
- 1700 ml
3,50 €
8,00€
HROZNOVÝ
100% hrozno
- 500 ml
- 1700 ml
- 3600 ml
3,50 €
8,00 €
15,00 €
HRUŠKOVÝ
50% hrušky, 50% jablká
- 500 ml
- 1700 ml
- 3600 ml
3,50 €
8,00€
15,00 €
JABLČNÝ
100% jablká
- 500 ml
- 1700 ml
- 3600 ml
3,50 €
8,00€
15,00 €
Sušené ovocie
SUŠENÉ JABLKÁ
nakrájané na plátky
3,00 €/100g
Rôzne
OVOCNÉ PYRÉ BEZ CUKRU
Jablkové pyré, 100% jablká
Jablko/hruška pyré, 50% jablká/50% hrušky
2,50 €/200g
2,50 €/200g
OVOCNÝ ČAJ
jablká, šípky, ríbezle, trnky, medovka, mäta, nechtík, slez
7,50 €/250g
Rôsol z mirabeliek
mirabelky, cukor
ovocná želatína, ideálna na linecké pečivo
6,00 €/200g
JABLČNÝ OCOT
jablká
6,00 €/0,75l
16,00 €/3,6l
* všetky ceny vrátane zálohy za vratný obal
ČERSTVÉ OVOCIE
momentálne nie je v ponuke žiadne
